Jakarta – Makan ikan segar dengan yang bukan tentu rasanya beda. Karena itu Anda perlu mengetahui cara memilih ikan segar ketika membeli di pangsa atau supermarker.
Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .
1. Bau ikan
Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk memverifikasi bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar memiliki aroma yang ringan juga tidaklah memiliki bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang kuat pada ikan juga menunjukkan ikan telah lama busuk atau sudah diawetkan dengan materi kimia.
2. Mata ikan tak berubah
Untuk memeriksa kesegaran ikan dapat juga melalui matanya. Pastikan mata ikan tak memiliki lapisan kusam keputihan atau tidaklah tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau serta cerah. Ikan dengan mata yang kusam menunjukan bahwa ikan yang dimaksud telah terjadi membusuk.
3. Tekstur yang digunakan kuat
Ikan segar mempunyai tekstur yang digunakan kuat di bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar selalu memantul kembali pada waktu disentuh. Kulit ikan segar juga memiliki sisik yang tersebut rapat. Ikan dengan sisik yang mana gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang dimaksud telah terjadi membusuk.
4. Periksa penampilannya
Hal pertama yang digunakan harus dijalankan pada waktu memilih ikan yang dimaksud sempurna adalah mengawasi penampilannya. Pastikan tubuh ikan memiliki tekstur yang mana sedikit licin dan juga bukan ada inovasi warna pada dagingnya. Ikan segar yang tersebut dipotong berubah jadi beberapa bagian juga terus-menerus mengeluarkan darah lalu berwarna merah cerah.
5. Periksa insangnya
Untuk memverifikasi bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang juga periksa apakah bagian pada ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga mempunyai tekstur yang mana basah kemudian tidaklah akan kering.
5 Ciri Ikan Segar Kaya Nutrisi yang digunakan Layak Dikonsumsi
Artikel ini disadur dari 5 Tips Mudah Memilih Ikan Segar
